منتديات الشروق أونلاين - الحلوى رقم 11 ...... عين كولومبو

http://im80.gulfup.com/Ahubou.jpg

http://im58.gulfup.com/4c5h82.png

[IMG]http://i59.tinypic.com/350s7kz.jpg[/IMG]

المقادير:
1كلغ فول سوداني مطحون بقشوره دون تحميص و500غ سكر ناعم و 4 بيضات و القليل من ماء زهر للضرورة
التزيين :علبة عسل ومربى مشمش بالاضافة الى ملون غذائي احمر وحقنة
طريقة التحضير :
قومي بخلط المكونات الجافة ثم نبلل بحبات البيض الواحدة تلو الاخرى حتى تتشكل العجينة وان احتجتي اضيفي القليل من ماء الزهر

نبسط العجينة فوق سطح طاولة بسمك 1 سنتمتر ونقوم بقطعها دوائر بقالب دائري او فنجان الشاي
نمسك الحبة الناتجة ونصنع داخلها ثقب عميق بالاصبع
ندخل الحبات الى الفرن لمدة قصيرة حتى يجف البيض ضروري هذه الخطوة لاتزيد عن ربع ساعة

بعد نضوج الحبات نغمسهم في العسل المخفف بماء الزهر مثل الشاربات ثم نتركهم في مصفاة حتى ينزل العسل الزائد
ونرشهم بالسكر الناعم

نقوم بتلوين المربى بملون غذائي احمر ونضع باستعمال حقنة المربى في قلب كل حبة اي في الحفر التي شكلناها قبل الطهي

[/SIZE][/SIZE]