http://im31.gulfup.com/ScL8H.jpg

نحضر الحشو انا اخترت جبن مثلثات زيتون اخضر فلفل حار وكسبر مقطعين رقيق

http://im31.gulfup.com/8Vuu3.jpg

نحشي الافخاذ

http://im31.gulfup.com/dOBp4.jpg

ونخيط الجلد بابرة وخيط خشن

http://im31.gulfup.com/z7yLp.jpg

http://im31.gulfup.com/nAsHA.jpg

راح نطهي الافخاذ مع البطاطا في كيس الشواء نتحصل على طبق كامل

نقطع البطاطا على اربع
ونحضر التتبيلة
ملعقتين زيت ملعقتين او اكثر شوية ماء ملعقة كبيرة خل
+ ملح فلفل اسود طماطم مصبرة وهريسة رند وثوووم
نخلط الافخاذ مع البطاطا في التتبيلة ونحطهم في كيس الشواء والى الفرن ولما يطيبوا
نحمر الافخاذ وننزع الخيط وتقدم مع البطاطا طبق كامل

http://im31.gulfup.com/sz0in.jpg

http://im31.gulfup.com/13Nqz.jpg

http://im31.gulfup.com/EbG1p.jpg

http://im31.gulfup.com/CneEz.jpg

http://im31.gulfup.com/TerkE.jpg

http://im31.gulfup.com/gVOuT.jpg

http://im31.gulfup.com/YNT7s.jpg

الطريقة الثانية وهي اسرع من الطريقة الاولى

فخذ منزوع العظم
نتبله بالملح والزيت والتوابل ثم نضع الجبن وفوقه زيتون اخضر

http://im31.gulfup.com/Mpam1.jpg

ثم الكسبر والفلفل الحار والطماطم

http://im31.gulfup.com/AzGGV.jpg

ثم الجبن المبشور

http://im31.gulfup.com/h2aR1.jpg

نخيط الفخذ

http://im31.gulfup.com/NlEAe.jpg

ندهنه بتتبيلة وهي زيت عصير ليمون ملح فلفل اسود كمون طماطم وهريسة وثوم

http://im31.gulfup.com/sumEp.jpg

نضعه في كيس غيرمثقوب ونخرج الهواء جيداا ونربطه ونضاعف الكيس يعني نزيد واحد اخر

http://im31.gulfup.com/hPsbF.jpg

نحطوا في كوكوت فيها ماء ونغلق عليه يطيب نص ساعة او اقل

http://im31.gulfup.com/lsxAz.jpg

بعد ما يطيب نحمره في الفرن ونقطعه ونقدمه

http://im31.gulfup.com/yqKuW.jpg

http://im31.gulfup.com/rhbka.jpg

http://im31.gulfup.com/LKItq.jpg

وبالصحة والهناء
اتمنى تجربووووه