منتديات الشروق أونلاين - عجينة سريعة لكل أنواع البيتزا و الفطائر

صفحة 1 من 2
1
2
>

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- المعجنات، الخبز و البيتزا (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=292)

- - عجينة سريعة لكل أنواع البيتزا و الفطائر (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=2757)

رحاب	03-04-2007 09:44 AM

عجينة سريعة لكل أنواع البيتزا و الفطائر

المكونات :
1كيلو طحين يعادل 6 أكواب طحين.
2 ملاعق كبيرة خميرة.
1ملعقة كبيرة بيكاربونات .
1ملعقة كبيرة ملح.
الزبدة .
ثلث كاس زيت نباتي.
5 ملعقةكبيرة حليب.
نصف كاس سكر.
1ونصف كوب ماء .

الطريقة:
1- يؤخذ نصف كوب الماء مع ملعقة كبيرةو سكر والخميرة وتذوب وتترك لتختمر أثناء عمل الخطوة التالية.
2- تضاف جميع المقادير الجافة على بعض وتنحل .
3- يضاف الزبدة والزيت وباقي الماء ومقادير الخطوة الأولى الخميرة وتعجن وتترك لمدة ربع ساعة لتختمر.
4- تعجن مرة أخرى وتترك لتختمرلمدة نصف ساعة .
شهية طيبة .

ممثلة خالها

22-06-2007 11:02 AM