|
طريقة الكرواسون
الكرواسون المقادير نصف كيلو دقيق 60 غ زبدة 80 غ سكر 10 غ ملح 50 غ خميرة الخبز نصف ملعقة صغيرة من المحسن ماء حسب الخليط يخلط الكل جيدا حتى الحصول على عجينة http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_c838.jpg نزن العجين انا حصلت على كيلو نقسم الوزن على 3 لمعرفة كمية الزبدة انا احتاج الى 333 غ من الزبدة وهذه الزبدة تقسم الى ثلاث اجزاء متساوية لاننا في كل مرة سوف ندهن جزء منها http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_9c38.jpg نبسط العجين وندهن بالجزء الاول من الزبدة اي 111 غ http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_0962.jpg http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_a0fe.jpg http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_8e81.jpg http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_5150.jpg نقوم بطي الجوانب الاربعة نعيد نفس العملية ثلاث مرات http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_3bb9.jpg بعد الانتهاء من التوريق نبسط العجين ونقطع على شكل مثلثات ناخد مثلث ونعمل فتحة في الوسط ونضع الشوكلاطة http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_aa37.jpg نلف مثل الصورة http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_b25a.jpg نغطيها تخمر ثم ندهن بصفار البيض وتدخل للفرن http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_1c13.jpg يتبع:) |
رد: طريقة الكرواسون
http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_628f.jpg
نبسط العجين ونحط الشوكلاطة http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_5f2e.jpg نلف العجين http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_7ba2.jpg نلف ثلاث لفات ثم نقطع http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_190c.jpg نحطها في صينية وندخلها الثلاجة نصف ساعة http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_74d9.jpg نقطعها ونحطها في صينية حتى تخمر ثم ندهن بصفار البيض وتدخل للفرن http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_cd43.jpg |
رد: طريقة الكرواسون
تسلم أيدييك على الطريقة الرائعه شكلهامشهي سأجربها بأقرب وقت.... |
رد: طريقة الكرواسون
شكرا على الطريقة أختي..... شكل الكرواسون يشهي فعلا....:D |
رد: طريقة الكرواسون
شكرا جزيلا أختي كنت نحوس عليها سأجربها إن شاء الله
|
| الساعة الآن 09:43 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى