منتديات الشروق أونلاين - كرواسون بالكبدة و الفرماج

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- المعجنات، الخبز و البيتزا (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=292)

- - كرواسون بالكبدة و الفرماج (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=279515)

كرواسون بالكبدة و الفرماج

http://forums.imageslove.net/picture...4c74879405.gif

السلام عليكم

للمرة الثانية أشارك في معجنات حراير الشروق .... خفت رحيل تفاجعني :19::19:

وصفة شهييييية هي كرواسون بالكبدة و الفرماج

http://share.muslmah.net/pic/kitchen-mus-6.gif

عجينة البيتزا:

انا اعتمد هاته العجينة و هي روووووعة و تنفع لكل المعجنات

رطل فرينة
كاس زيت زيتون
كاس حليب
ملعقة صغيرة ثوم مرحي
ملعقة صغيرة خمارة
ملح .. و قليل من الماء الدافئ
اعجني العجينة جيدا لمدة نصف ساعة مثل عجينة الخبز و دعيها ترتاح

و من جهة قطعي الكبد قطع صغيرة و اضيفي ملعقة زيت و ثوم مبروش و ملح و رشة زنجبيل و رشة كمون و رشة فلفل اسود و زعيترة و ضعي المقلاة على نار هادئة ثم اضيفي ملعقة كبيرة طماطم و في الأخير كرافس مقطع .... مممم الرائحة شهيييييية

http://files2.fatakat.com/2012/5/13383929741981.gif

افتحي العجينة بالطول و لازم تكون رقيقة
و في الجهة السفلى قطعي خطوط طوليا ( كما في الصورة)
ضعي مقدار من الكبد و قليلا من الجبن المبشور

ثم شكلي على شكل كرواسون
ضعي الحبات في صينية و ادهنيهم بصفار البيض و رشي فوقهم السانوج و حبة الطيبة
و الى الفرن ...

و الصور توضح طريقة تشكيل الكرواسون .....

[IMG]http://i61.tinypic.com/e5skz6.jpg[/IMG]

[IMG]http://i60.tinypic.com/2wef5ex.jpg[/IMG]

صورة مقربة ....

[IMG]http://i61.tinypic.com/2hqwc4w.jpg[/IMG]

http://files2.fatakat.com/2013/9/13782228881745.gif

السلام عليكم

لذيذ جداً ،
ألحقينا بالمقادير
كي نشبع نقولك رأي...:8:

أخوكم فتحي