|
مشاركتي في مسابقة معجنات حراير الشروق...خبز الزعتر و الزيتون...
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته المقادير العجينة: 400غ فرينة. ملعقة كبيرة خميرة. ملعقة كبيرة سكر.خمسة ملاعق زيت عادي(انا استعملت زيت الزيتون).ملح. ماء الحشو: زعتر. زيتون. جبن. طريقة التحضير : نخلط الفرينة و الخميرة و السكر و الملح ثم نضيف الزيت و نبسس الفرينة بطريقة جيدة ثم نضيف الماء تدريجيا الى ان نتحصل على عجين لين. ندلكه حيدا لخمس دقائق تقريبا. نترك العجين يرتاح من خمس الى عشر دقائق ثم نفتحه على شكل مربع او مستطيل عرضه بعرض قالب الكيك المستعمل. ندهن العجين بالبيض ثم نضيف كمية وفيرة جدا من الزعتر(انا في بالي كثرت و لكن مذاقه لم يكن قويا كما اردته) ثم نضيف الزيتون( نفس الملاحظة ظننت اني كثرت و لكنه كان بحاجة للضعف) ثم نرش الجبن المبشور(الكمية التي استعملت كانت مناسبة حتى انه يظهر جيدا في الصورة بعذ الطهي) نقوم بلف العجين و نضعها في القالب المدهون بالزبدة و ان كان القالب من نوعية غير جيدة افرشي القاعدة بورق الزبدة كي لا يلتصق. ندهنه بالبيض و نغطي القالب و نتركه يخمر جيدا و من ثم نعيد دهنه بالبيض و تزيينه بالشكل المرغوب فيه و ندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة(150..180) و الصور توضح مراحل الانجاز.... يفضل تقديمه مع حساء الخضار لانه لذييييييييييييييذ جدا.. |
رد: مشاركتي في مسابقة معجنات حراير الشروق...خبز الزعتر و الزيتون...
يا لذيذ يا رايق تعطيك الصحة يا الفحلة بسيف خرجت العروسة من دار باباها
|
رد: مشاركتي في مسابقة معجنات حراير الشروق...خبز الزعتر و الزيتون...
تمنيت فطيرة السبانخ لانني احب السبانخ لكن هذا تاني يبان شهي جدا تعطيك الصحة رحيل
|
رد: مشاركتي في مسابقة معجنات حراير الشروق...خبز الزعتر و الزيتون...
برافوا رحيل خرجلك فن ...
حسبت الزعتر اوراق ... نجربه كاش نهار و ندير معاه فروماج دو شافغ ... نموووووووت على الفغوماج دو شافغ مع الزعتر .... . . . . . . . تستاهلي صوتي مي دوماش راه نصوّت على روحي ... . . . |
رد: مشاركتي في مسابقة معجنات حراير الشروق...خبز الزعتر و الزيتون...
امممم يشهييييييي يعطيك الصحة رحيل
|
رد: مشاركتي في مسابقة معجنات حراير الشروق...خبز الزعتر و الزيتون...
السلام عليكم حـقا لذيذ .. بالتوفيق في المسابقة منتظرين جديدكم معنا دائما أخوكم فتحي |
رد: مشاركتي في مسابقة معجنات حراير الشروق...خبز الزعتر و الزيتون...
بوركتم جميعا على المرور أم زين الدين يشهد الله ان وقتي ضيق و الا لكنت اغرقت المنتدى بوصفات كثيرة صورتها و لم أضعها.... اماني فطيرة السبانخ العجينة بقات نية من الداخل اذهبي الى موضوع المسابقة و سترين الصورة هاجر اوراق الزعتر تبقى تعلك في الفم اما وهو مرحي فلا يبق الا طعمه براءة...الله ايسلمك و شكرا على المرور.... يا جماعة اتهلاوا في مشاركتي:8: قد اغيب لاسبوع تقريبا انا على موعد مع جني الزيتون و سآتيكم بصور حصرية وجميلة ان شاء الله.... |
رد: مشاركتي في مسابقة معجنات حراير الشروق...خبز الزعتر و الزيتون...
اقتباس:
و عليكم السلام وفيك بارك الله...شكرا على مرورك |
رد: مشاركتي في مسابقة معجنات حراير الشروق...خبز الزعتر و الزيتون...
الله يبارك اخيتاه
تبدو شهية و لذيذة تسلم الايادي دمعة مرت من هنا |
رد: مشاركتي في مسابقة معجنات حراير الشروق...خبز الزعتر و الزيتون...
يعطيك الصحة رحيل سأجربه لأنني أحب الزعتر :10: |
| الساعة الآن 07:33 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى