معقودة (أكلة ناس الغرب)
 

المقادير:

1كلغ بطاطا.
3الى4 فصوص ثوم.
4 بيض.
قرصة ملح.
القليل من المعدنوس.
فرينة.

كيفية التحضير:

بعد تقشير البطاطا نقطعها الى قطع نضعها في القدر تفور(تطبخ على بخار الماء) بعد أن تنضج نرحيها نضيف لها الثوم, الملح, معدنوس حسب الرغبة 2بيض نقوم بخلط المزيج حتى يصبح متماسك نوعا ما بعد ذلك كوني كريات متوسطة الحجم ثم اضغطي على هذه الكويرات كي تصير على شكل قرص بعد ذلك ندخلها في البيض ثم نخرجها ونضعها في الفرينة .
بعد ذلك نقوم بقليها في الزيت .نتركها حتى يصير لونها ذهبي .
و بالهناء و الشفاء.

رد: معقودة (أكلة ناس الغرب)
 

رد: معقودة (أكلة ناس الغرب)
 

رد: معقودة (أكلة ناس الغرب)