من مطبخي سلطة اليقطين
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أحببت أن أشارككم هذه الوصفة البسيطة اللذيذة والصحية
سلطة اليقطين أو القرع الأحمر
أولا نقشر اليقطين نقطعة مكعبات نضعه في قدر بدون إضافة الماء خاصة إذا كان اليقطين طري ويحتوي على كمية من الماء أما إذا كان من النوع الصلب يمكنك إضافة القليل من الماء (عينك ميزانك) نغطيه ونتركه يذبل

http://im63.gulfup.com/WIyoAv.jpg

بعد مدة زمنية سنتحصل على هذا الشكل

http://im63.gulfup.com/b1F0lv.jpg

لازم تكون ناشفة نضيف بعدها زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والقصبر الجاف والثوم وقطرات من الليمون نترك الخليط على نار هادئة ونقلب حتى تتداخل جميع المكونات مع بعض ويتحمر القرع ونقدمه ساخنا مزين بحبات زيتون وبقدونس

http://im63.gulfup.com/7hQ8mT.jpg


http://im63.gulfup.com/RYQXcE.jpg

بالصحة والهناء

رد: من مطبخي سلطة اليقطين
 

جميل جدا
نحن لا نستعمل اليقطين في غير الشخشوخة والطعام
شكرا لك

رد: من مطبخي سلطة اليقطين
 

العفو عم أبو أسامة
جربه كسلطة لذيذ جدا وخاصة مع طعم زيت الزيتون والثوم
كذلك أعمله كمربى طيب ومفيد سأضع لاحقا الطريقة
شكرا على الإضافة عمو

رد: من مطبخي سلطة اليقطين
 

يالله كم احبه رائع تسلم الايادي بنت عمي كيف لا احبه هذا وقته تعطيك الصجة يا الفحلة

رد: من مطبخي سلطة اليقطين
 

شكرا يا يقطينة قصدي يا إشراق

طريقة جديدة سأجرّبها يا أم الأفكار

في إنتظار طريقة مربّى اليقطين

لك مني ألف تحية و تحية يا الفحاة.

رد: من مطبخي سلطة اليقطين
 

أهليييييييييييييييييييييين بنت عمي على بالي تحبيه كيما أنا :11:
الله يسلمك حبيبتي

رد: من مطبخي سلطة اليقطين
 

ههههه أهلا أم زيد
إن شاء الله تجربيها وتعجبك
من عيوني سأضع طريقة المربى لاحقا
ولك مني ألف وردة

رد: من مطبخي سلطة اليقطين
 

رد: من مطبخي سلطة اليقطين
 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
وأنتم أيضا تستعملونه فقط في الكسكس ؟
نحن نأكله سلطة و حساء ومربى
إذا كنت من محبي اليقطين فجربه كسلطة أخي وإن شاء الله يعجبك
ما هو المثل الشعبي يا ترى؟
طبق ومثل قل ما هو المثل أخي
نورت الصفحة

رد: من مطبخي سلطة اليقطين
 

للأسف الصورة لا تظهر ...انا لا اكل الكابويا الا مع الكسكس