http://aklat.net/foods/135/5702-past...lla-cheese.jpg

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الطبخ: 10 دقيقة


مقادير معكرونة بالجزر


500 غرام معكرونة
10 حبات فطر مقطع
4 جزرات كبار مبروشين
4 روؤس طماطم مقطعة قطع صغيرة
بصلة مفرومة ناعم
3 فصوص ثوم مفرومين ناعم
2 ملعقة زيت نباتي كبار
2 ملعقة زيت زيتون كبار
ملعقة كبيرة رب البندورة
ملح وفلفل حسب الذوق
ملعقة صغيرة زعتر
نصف كوب جبنة موزاريلا مبروشة
4 اكواب ماء


طريقة تحضير معكرونة بالجزر


1. يحمى زيت النباتي ويضاف اليه البصل ويقلب حتى يشقر لونه، يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة والفطر المقطع.
2. تضاف الطماطم والجزر المبروش ويحرك المزيج لمدة 5 دقائق او حتى تذبل الطماطم جيداً.
3. تضاف بقية مقادير الصلصة وتحرك يترك الخليط على النار لمدة 20 دقيقة.
4. تسلق المعرونة لمدة 5 دقائق ثم تضاف الى الخليط ويترك على النار يغلي لمدة 5 دقائق او حتى تتشرب المعكرونة الصلصة.
5. توضع في صينية للفرن ويغطى وجه الصينية بالجبن المبروش وتوضع في الفرن لمدة 7 دقائق حتى تذوب الجبنة وتحمر قليلاً.





نقلته أم لؤي