منتديات الشروق أونلاين - البطاطا الحلوة.. لذيذة ورخيصة الثمن وغنية بالفيتامينات

لذيذة الطعم ورخيصة الثمن ومع ذلك فهي غنية بالعناصر المفيدة للصحة فضلا عن دورها في التقليل من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة، إنها البطاطا الحلوة التي يمكن شويها أو سلقها أو حتى تناولها نيئة.

وذكرت دويتشة فيله أن البطاطا الحلوة مفيدة للصحة علاوة على أنها لذيذة الطعم ويمكن تناول نيئة أيضا وعندها تكون مليئة بالعصارة وألذ من الجزر، ومن بين أهم فوائد البطاطا الحلوة حسب ما ذكر موقع "تسينتروم دير جيسوندهايت" الألماني:

- تحمي القلب ومن خطر الإصابة بأزمات ونوبات قلبية والسكتات الدماغية، لأنها تحتوي على الكثير من البوتاسيوم، الذي ينظم كهرباء الجسم وتوازن السوائل فيه، وبهذا يستقر ضغط الدم، وتنتظم وظائف القلب.

- تقوي المناعة، حيث تعمل الفيتامينات والتركيبات الكيميائية النباتية الموجودة في البطاطا الحلوة على تقوية جهاز المناعة في الجسم.

- تنظيم مستوى السكر في الدم، حيث تمثل البطاطا الحلوة مصدرا رائعا للكربوهيدرات خاصة بالنسبة لمن لديهم مشاكل مع مستويات السكر في الدم، وبذلك تمنع حدوث مقاومة للأنسولين.