منتديات الشروق أونلاين - سلطة الخيار المحشي بالدجاج

http://jawahir.echoroukonline.com/dz..._932980501.jpg

مع اشتداد موجة الحر لا تصلح إلا الأطباق الخفيفة والسلطات لذلك سنتحفك بعديد الأفكار
المقادير:
صدر دجاج مطبوخ ومفتت، 4مثلثات جبن، 5ملاعق مايونيز، 3حبات بيض مسلوقة ومبشورة، نصف ربطة معدنوس مقطع رقيق جدا، ملح، فلفل أسود، 3 حبات خيار، قلب خس مقطع، قطع طماطم صغيرة للتزيين.
طريقة التحضير:
ـ نقي حبات الخيار، اغسليها ثم قطعي كل حبة إلى ثلاث أو أربع قطع، أفرغي البذور من كل قطعة واتركي القليل في القاعدة تماما مثل الدولمة.
ـ حضري الحشو: اخلطي جيدا الدجاج المفتت، الجبن، البيض المبشور، نصف كمية المعدنوس، المايونيز، الملح، الفلفل الأسود.
ـ بواسطة جيب تزيين "بوش آدوي" قومي بملأ الخيار بخليط الحشو ثم ضعي أوراق الخس المقطعة في صحن تقديم ورتبي فوقها الخيار المحشي وانثري فوقه المعدنوس وزيني بقطع طماطم صغيرة.

http://jawahir.echoroukonline.com/articles/588.html