منتديات الشروق أونلاين

المقادير:

كوبين ونصف دقيق
كوب سكر مطحون
ملعقتين ونصف"كبيرة" فانيلا
بيضة
قالبين زبدة رفيعع
ذرة ملح

طريقة العمل:

توضع الزبدة في خفاقة البيض

http://www.da3yat.com/up/ar/DSC1.gif

تخفق حتى يفتح لونها وتصبح هشة

http://www.da3yat.com/up/ar/DSC02.gif

http://www.da3yat.com/up/ar/DSC03.gif

يضاف إليها السكر بالتدريج وتخفق جيدا

http://www.da3yat.com/up/ar/DSC04.gif

نخفق البيض مع الفانيلا

http://www.da3yat.com/up/ar/DSC05.gif

http://www.da3yat.com/up/ar/DSC06gif.gif

نضيفه إلى الخليط ونخفقه جيدا

http://www.da3yat.com/up/ar/DSC07.gif

الآن نضيف الدقيق تدرجيا ونخلطه مه الخليط باليد

http://www.da3yat.com/up/ar/DSC08.gif

حتى تصبح العجينة متماسكة ونلاحظ أنها لينة في نفس الوقت

http://www.da3yat.com/up/ar/DSC09.gif

نضع العجينة داخل المكبس ونقوم بتشكيل البسكويت

http://www.da3yat.com/up/ar/DSC010.gif

ندخله في فرن حار على الصاج العلوي ونقوم بخبزه

http://www.da3yat.com/up/ar/DSC011.gif

http://www.da3yat.com/up/ar/DSC012.gif

نضع البسكويت على محمل سلكي حتى يبرد

http://www.da3yat.com/up/ar/DSC013.gif

وهذا الشكل النهائي للبسكويت

http://www.da3yat.com/up/ar/DSC014gif.gif

إذا لم يكن لديك مكبس للبسكويت
تستطيعن تشكيله بيدك
وهذه بعض الأشكال التي يمكن تشكيها
طبعا كل وحدة تتفنن على ذووووقها

http://www.da3yat.com/up/ar/DSC015.gif
http://hwarat.osrty.com/images/statu...er_offline.gif