منتديات الشروق أونلاين

مقادير الضلعة معمرة
الحشوة
الضلعة+التوابل+عصير الليمون+الربيع+البصل+الفواكه الجافة
http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...145.jpg?ab17fd
طريقة تحضير الضلعة معمرة بالفواكه الجافة بالصور
فواكة جافة من لي بغيتو انا درت برقوق ومشماش وزبيب
نغسلوهم والبرقوق نحيدو ليه العظم ديالو ومشماش نقسموه على جوج
نرقدوهم في البرتقال وسكر وقرفة وشوية ملح مع اضافة الماء
http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...233.jpg?ab17fd
من احسن نخليوه يرطاب على خاطرو الا كنتو زربانين ممكن طيبوهم
http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...331.jpg?ab17fd
الضلعة
من بعد منفتحوها نرشو الداخل بالملح لبزار كامون وكيف ما بغيتو
http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...426.jpg?ab17fd
نبداو نستفو الحشوة انا درت البرقوق فوقو المشماش فوقو الزبيب
ونخيطوها
http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...526.jpg?ab17fd
شرمولة الضلعة
http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...623.jpg?ab17fd
ملح +ابزار+ راس الحانوت +سكين جبير طري+ سكين جبير عادي +ثومة +سمن خرقوم بلدي
و زدتها ضامة ديال الزعفران يخلط الكل بقليل من الماء
تدهن بيه الضلعة مزيان نخليوها تشرب ترقيدة
نديرو الضلعة على وجهها طيب حتى تشد للون عاد نقلبوها تكمل طيابها على خاطرها ونزيدو البصلة و الزيت مخلط و الماء اكيد
http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...719.jpg?ab17fd
الي خليتوها فالاول تشد اللون متحتاجوش تحمروها فالفرن
http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...813.jpg?ab17fd
بالنسبة لزواقها نتوما وشنو موجود عندكم
انا هاد المرة درت اناناس خليوه يتسقطر مزيان
فمقلة نديرو سنيدة ونخليوها حتى تولي كراميل عاد نحطو فيها الاناناس باش يتعسل وشد شوية اللون حمر
http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...911.jpg?ab17fd
ونقدمو الضلعة معمرة
http://www.mysite.ma/wp-content/uplo...010.jpg?ab17fd
منقول