منتديات الشروق أونلاين - كفتة داوود باشا

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- الأطباق الرئيسية (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=290)

- - كفتة داوود باشا (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=304023)

كفتة داوود باشا

http://i.imgur.com/vR87iBa.png

السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته

اليوم احضرت لكم طريقة عمل كفتة داوود باشا

المقادير :

1/2 كيلو لحم بقري مفروم ( 15% دهن)
ملح وفلفل وبهارات
3 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 كوب بصل شرائح
2 كوب عصير طماطم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 كوب مرق دجاج
1/2 كوب فلفل أخضر شرائح رفيعة
الطريقة :

- يُسخن الفرن لدرجة 180 مئوية.
- في وعاء عميق، يُتبل اللحم بالتوابل مع التقليب باليد حتى تتداخل المكونات.
- يُشكل اللحم باليد إلى كرات في حجم الليمونة تقريباً، تُرص كرات اللحم على صاج فرن، تُوضع بالفرن لمدة 10 دقائق تقريباً ( نصف تسوية).
- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف الثوم والبصل مع التقليب حتى يلين البصل دون أن يُحمر.
- يُضاف عصير وصلصة الطماطم للخليط ثم يُضاف المرق، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُتبل بالملح والفلفل.
- تُضاف شرائح الفلفل الأخضر وكرات اللحم بعد خروجها من الفرن، تُترك على النار لمدة 15 دقيقة تقريباً أو حتى تمام نضج اللحم.
- تُوضع في طبق التقديم، تُقدم مع الأرز الأبيض.

رد: كفتة داوود باشا

طبق جمييييل .... و ينفع لمائدة رمضان ... شكرًا حبيبتي

رد: كفتة داوود باشا

برررررررررررررررررااااااءءءءءءءةةةة

شهي جدا و مذاقه أكيييييييييييد لذيذ

رد: كفتة داوود باشا

يعطيك الصحة براءة راهو يتقلش عمو داوود بصحتووووو

رد: كفتة داوود باشا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الذكر (المشاركة 2024749)

طبق جمييييل .... و ينفع لمائدة رمضان ... شكرًا حبيبتي

العفو غاليتي

رد: كفتة داوود باشا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم زيد (المشاركة 2024817)

برررررررررررررررررااااااءءءءءءءةةةة

شهي جدا و مذاقه أكيييييييييييد لذيذ

اكييييييييد غاليتي اسعدني مرورك

رد: كفتة داوود باشا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام صابرين (المشاركة 2025067)

يعطيك الصحة براءة راهو يتقلش عمو داوود بصحتووووو

و مالو خلي الباشا يتقلش:8:
مشكورة حبيبتي على مرورك الحلو