كيفية عمل كيكة التمر بالصور
طريقة عمل كيكة التمر
http://cdn1.mawdoo3.com/thumbs/fit63...9%85%D8%B1.jpg المقادير : 200 جرام من التمر المقطع ومنزوع النوى , 200 جرام تعادل كوب من التمر 2. 1 كوب من الماء المغلي . ملعقة ونصف الملعقة من حب الهيل المطحون . نصف ملعقة صغيرة من الزعفران . 2 ونص كوب من الطحين . 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر . نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا . نصف ملعقة صغيرة ملح . 1 كوب سكر ناعم . نصف كوب زبدة لينة ( بدرجة حرارة الغرفة وليست بالثلاجة ) . بيضتان كبيرتان . ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة , يمكنك استخدام الفانيلا البودرة ( حسب المتوفر ) طريقة تحضير كيكة التمر : • نضع كوب التمر في طبق ونضع عليه كوب الماء المغلي , ونحركهم جيداً حتى يذوب التمر في الماء . • نضع فوق التمر نصف ملعقة الزعفران , والملعقة والنصف من حب الهيل المطحون و ونخلطهم جيداً . • ننخيل المواد الجافة ( الطحين , البيكنج باودر , بيكربونات الصودا , والملح , والسكر , والفانيلا اذا كانت بدورة وليست سائلة ) . • نضع الزبدة اللينة في خلاط الكيك , نضيف عليها السكر , ونخفقهم في الخلاط حتى تصبح الزبدة كريمي وهشة . • ثم نضيف على الخلاط بيضة واحدة ونخفقها معهم حتى تختفي , وثم نضيف البيضة الاخرى . • ثم نضع الفانيلا , ونضع الطحين , ونضع خليط التمر المنقوع , ونضع البيكنج باودر وبيكربونات الصودا والملح , ونخلطهم في الخلاط لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط كريمي . • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 . • نجهز قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالطحين . • نصب خلطة الكيك في القالب الذي جهزناه , ونضعها بالفرن لمدة 30 _ 35 دقيقة . • بعد أن نخرجها من الفرن نستطيع أن نزينها بصلصة التوفي , أو نزينها بحيات تمر منزوعة النوى وغروسة بالمكسرات . المصدر: lehlawi.com http://img.over-blog-kiwi.com/1/32/1...argement-1.jpg |
رد: كيفية عمل كيكة التمر بالصور
4444444444444444444444
|
الساعة الآن 03:12 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى