حلوى جميلة تصلح للاعراس
 

تكبير الصورةتصغير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.
http://img.over-blog.com/640x480/2/5...329-copie2.jpg


المقادير :
العجينة :
300 فرينة - 75غ زبذة ذائبة - ماء الزهر - فانيليا - 2 ملاعق كاكاو غبرة
الحشو : 500 غ لوز مقلي و مطحون - 300غ سكر - 1 الى 2 بيض

http://img.over-blog.com/298x225/2/5...z-bre_7281.jpg

نحضر العجينة و ذلك بخلط كل المقادير و نجمعها بماء الورد حتى نحصل على عجينة متماشكة
نحضر الحشو نضع اللوز في وعاء نضيف السكر و الفانيليا و نخلط ثم البيض و نخلط لنحضل على عجينة
نقسم العجينة نضع في القسم الاول بودرة الكاكاو لنحصل على اللون البني

http://img.over-blog.com/291x224/2/5...z-bre_7285.jpg
على طاولة العمل مرشوشة بالمايزينة نحل العجينة ثم نمررها في ألة العجين على الرقم 5
بالنسبة للعجينة البنية نشكل منها شرائح رقيقة و نضعها على العجينة البيضاء بين كل خط بني نترك 1 سم
ثم بالحلال نمرر لكي تلتسق العجينة البنية مع البيضاء



تكبير الصورةتصغير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.

http://img.over-blog.com/640x480/2/5...z-bre_7288.jpg
بواسطة ألة القطع 9سم نقطع دوائر
http://img.over-blog.com/290x225/2/5...z-bre_7292.jpg
نضع مغرف من الحشو في وسط كل دائرة و نغلقها

بواسطة ألة قطع اخرى (كما في الصورة ) نقطع دوائر صغيرة من العجينة البيضاء و دوائر من العجينة البنية

تكبير الصورةتصغير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.
http://img.over-blog.com/640x480/2/5...z-bre_7293.jpg
نضع الوردات على الحلوة و نمتنها جيدا (نضع عسل أو بيض) لكي تلسق جيدا

تكبير الصورةتصغير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.
http://img.over-blog.com/640x480/2/5...z-bre_7301.jpg
عند وضع الوردات حافظي على الشكل لكي لا تتكسر الوردة


تكبير الصورةتصغير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.
http://img.over-blog.com/640x480/2/5...z-bre_7297.jpg



ندخلها الفرن درجته 160° لمدة 20°
عند اخراجها نضعها في العسل ثم نقطرها
نضع الحلوة في صحون ورقية و نرش عليها الملمع


تكبير الصورةتصغير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.
http://img.over-blog.com/640x480/2/5...327-copie2.jpg
منقول

رد: حلوى جميلة تصلح للاعراس
 

ربي يدوم الأفراح ... شكرًا غاليتي

رد: حلوى جميلة تصلح للاعراس
 

اللهم اميييييين
العفو حبيبتي