وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص

قليل من الأشخاص يعرفون الأرضي شوكي والقليل منهم أيضاً يعلمون أنه شهي ومفيد جداً.
سنقدم لكم هذه الطريقة الرائعة والبسيطة لطهي الأرضي شوكي، طبقوها معنا وأخبرونا بالنتيجة.


http://www.yumyume.com/image.php?wid...5792852a00.jpg

المقادير

• عصير ليمون ,0.25 كوب
• ماء ساخن,0.50 كوب
• ثوم مهروس,6 فص
• فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
• ملح , ملعقة صغيرة
• بصل مقطعة شرائح ,0.50 كيلو غرام
• أرضي شوكي ,1.50 كيلو غرام
• زيت زيتون ,4 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
- يحمى الزيت في مقلاة ويضاف إليه البصل ويقلب حتى يذبل

- يضاف الثوم إلى البصل ويقلبان معاً.

- يقطع الأرضي شوكي إلى مكعبات ويضاف إلى مقلاة البصل ويقلب مع البصل والثوم.
- يضاف الليمون إلى الأرضي شوكي ويحرك لمدة 3 دقائق

- يضاف الملح والفلفل إلى الأرضي شوكي ويقلب.

- يضاف الماء الساخن إلى الأرضي شوكي ويترك على نار هادئة مع التحريك حتى ينضج لمدّة 20 دقيقة.
- يسكب الأرضي شوكي بطبق التقديم ويزين بالبقدونس


منقول