وقت التحضير 60 دقيقة وقت الطهي 60 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص

غالبا ما تتنوع حشوات السمبوسة وتتقارب ما بين اللحم والجبن وهنا نقدم لك وصفة جديدة مكونة من السمبوسة بالبطاطس والبازلاء



http://www.yumyume.com/image.php?wid...dcdf2c4b5b.jpg


المقادير

• رقاقات السمبوسة , 1 كيس
• بطاطس مسلوقة , 2 حبة
• بازلاء مسلوقة , 250 غرام
• زبدة , 1 ملعقة كبيرة
• كاري , 1/4 ملعقة صغيرة
• كزبرة ناشفة , كزبرة
• بابريكا , 1/2 ملعقة كبيرة
• ملح , حسب الرغبة
• فلفل اسود , حسب الرغبة

طريقة التحضير
-

تهرس البطاطس المسلوقة مع الزبدة.
- يضاف الكاري والكزبرة المطحونة والبابريكا والملح والفلفل والبازلاء الى البطاطس.
- تخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
- تمدد عجينة السمبوسة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
- تقطع العجينة إلى دوائر.
- تحشى كل قطعة بالخليط السابق واحكمى غلقها جيداً.
- على نار متوسطة الحرارة تقلى رقاقات السمبوسة بالزيت وتقدم بالهنا والشفا


منقول