منتديات الشروق أونلاين - البسبوسة بالكريمة

http://jawahir.echoroukonline.com/dz..._409758433.jpg

البسبوسة بالكريمة
http://jawahir.echoroukonline.com/fi..._616832002.jpg
المقادير:
كوب سميد خشن (أو متوسط في عدم وجود الخشن)، كوب سكر، كوب جوز هندي،1/2كوب زبدة طرية، كوب ياووغت (زبادي)، حبة بيض كبيرة الحجم، ملعقة صغيرة خميرة كميائية، ملعقة صغيرة فانيليا.
مقادير الكريمة:
كوب و1/4 كوب حليب، ملعقة صغيرة نشا، كوب قشطة طرية، ملعقة صغيرة فانيليا.
مقاديرالشاربات:
كوب ماء، كوب سكر، ملعقتين عصير ليمون.
طريقة تحضير الكريمة:
ـ في طنجرة نضع الحليب، النشا، قشطة طرية، فانيليا ونحركها جيدا.
طريقة تحضير البسبوسة:
ـ نمزج السكر، الجوز الهندي، السميد والخميرة الكيميائية.
ـ نضيف البيضة المخفوقة، زبدة الطرية، الياوورت ونمزها جيدا حتى نتحصل على عجينة متماسكة.
ـ ندهن صينية ونحط نصف كمية البسبوسة ثم نضيف الكريمة من غير ما نلمس الحواف.
ـ نضع باقي كمية البسبوسة ونسوي السطح.
ـ ندخلها في الفرن في درجة حرارة 180 مدة 20الى 30 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي.
ـ بعد إخراجها من الفرن نسقيها بالشاربات.