منتديات الشروق أونلاين - مشاركتي في مسابقة أحسن طبق (رمضان 2015)

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- الأطباق الرئيسية (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=290)

- - مشاركتي في مسابقة أحسن طبق (رمضان 2015) (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=307419)

مشاركتي في مسابقة أحسن طبق (رمضان 2015)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيت نشارك معكم بطبق الباذنجان وأرز المفاجأة لأم رامي مع بعض التغيير مزين بصابلي البطاطا

في كل مرة نحاول الإختصار لكن للأسف في كل مرة نحط صور كثيرة لهذا حبيت نجمعهم هكذا أختصر عليكم

أولا طريقة تحضير الباذنجان : باذنجان مقطع إلى شرائح نقلوه شوية في الزيت , لحم مفروم نقوم بتتبيله ونعملوه على شكل أقراص ونقلوهم في الزيت وطماطم وفلفل حار مقطعين للتزيين طبعا مع أعواد الأسنان والصور توضح أكثر الطريقة

http://www.bnatsoft.com/up/bnatsoft4...6232361622.jpg

نأتي الآن إلى الأرز : نقوم بغسله عدة مرات ثم نغليه في قليل من الماء والملح والزيت ونخلوه يقطر
نقوم بتحضير صلصة الأرز : دجاج +بصل مقطع رقيق + ثوم ملح +طماطم مصبرة +هريسة +لفاح تونسي+ زيت نقلوها مليح ثم نمرقوها ونزيدولها شوية جلبانة مع شوية حمص يكون طايب نص طياب ونخلوها كي تطيب نخرج الدجاج نفتوه ونحط معاه الجلبانة والحمص ونزيدو شوية كاشير مع مغرفة او اثنين من لاصوص ونخليو لاصوص اللي بقات فوق النار تزيد تخثار
نحط نصف كمية الأرز تاعنا في صحن تاع شربة ونحط فوقه الدجاج لمفتت مع الجلبانة والحمص ثم نغطوه بالنصف اللي بقى من الروز ونقلبوه في صحن التقديم ونزينوه بلاصوص أنا هنا حبيتو يبقى أبيض لأنو محشي .

http://www.bnatsoft.com/up/bnatsoft4...6232361773.jpg

وأخيرا جبت حبات بطاطا وشوية كاشير قصيتهم بمول تاع الصابلي وقليت البطاطا الصورة توضح

http://www.bnatsoft.com/up/bnatsoft4...6232361834.jpg

والآن النتيجة النهائية ان شاء الله نكون في المستوى

http://www.bnatsoft.com/up/bnatsoft4...6232361875.jpg

http://www.bnatsoft.com/up/bnatsoft4...235551731.jpeg

http://im85.gulfup.com/PS7Q5i.jpg

http://im85.gulfup.com/bEx1cv.jpg

http://im85.gulfup.com/aRW11Q.jpg