منتديات الشروق أونلاين - مشاركتي في مسابقة احسن طبق رمضان 2015

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- الأطباق الرئيسية (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=290)

- - مشاركتي في مسابقة احسن طبق رمضان 2015 (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=307683)

مشاركتي في مسابقة احسن طبق رمضان 2015

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشاركتي في مسابقة رمضان 2015 الخاصة بالاطباق الرئيسية مع كافة الخطوات
اسم الطبق طاجين زيتون بكويرات اللحم المحشو ووريدات الشوفلور (يؤكل مع كيش )

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...64733247dd0fa2

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...03a41e6973044e

http://im87.gulfup.com/azevMv.jpg

مقادير وريدات الشوفلور
شفلور منقي ومغلي
دبشة ومعدنوس
بيض حسب كمية الشفلور
جبن "استخدمت شاف"
2 مغارف شابلور 'خبز مرحي ' ومغرفة ونصف فرينة
توابل
مول سليكون
http://im87.gulfup.com/VSIqpI.jpg

نقوم بطحن الشفلور باستخدام شوكة ثم نضيف الدبشة والمعدنوس , الجبن والتوابل "استخدمت الكركم الفلفل الاسود والكسبر" ونخلط جيدا وبعدها نضيف البيض ونخلط مجددا ثم نضيف الخبز المرحي والفرينة
http://im87.gulfup.com/mjPXYC.jpg
http://im87.gulfup.com/xJ2v7B.jpg

نضع الخليط في مول السليكون على شكل وردات
http://im87.gulfup.com/5Mg0j5.jpg

نحضر مرق الزيتون بالطريقة العادية
http://im87.gulfup.com/VUH2D4.jpg
http://im87.gulfup.com/aopm07.jpg

ولتحضير كريات الدجاج
نقوم بهرس صدر الدجاج مع اضافة التوابل والمعدنوس ثم نشكل كريات صغيرة ونقوم بحشوها بقطع الجبن
http://im87.gulfup.com/aWvGrG.jpg
http://im87.gulfup.com/AjZtRj.jpg

ثم نقوم بقليها
http://im49.gulfup.com/Qy5i3n.jpg

مكونات الكيش
http://im49.gulfup.com/MuGB7U.jpg

250غ فرينة , 4 بيضات, كاس حليب, جبن أمير "أو قشدة", ملح وفلفل أسود, قطع كاشير , فطر,جبن مبشور, ثم نضعهم بصينيات صغيرة وتطهى في الفرن
http://im49.gulfup.com/vf7igJ.jpg

http://im49.gulfup.com/GRGMRC.jpg

والشكل النهائي أمامكم

http://im49.gulfup.com/xBmPvN.jpg

http://im49.gulfup.com/Dg7j8n.jpg

http://im49.gulfup.com/BG1Anj.jpg

أتمنى أن تعجبكم بالصحة والهناء

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...a75c06daf9c337