|
أطيب "متبّل الشمندر"! ( منقول)
مثل الحمص بالطحينة والبابا غنوج، يمكننا تحضير متبّل جديد من الشمندر. المقادير - 4 حبات شمندر - كوب لبن - ملعقة طحينة - زيت زيتون - 2 فص ثوم مهروس - ½ كوب عصير ليمون - ملعقة صغيرة ملح - بقدونس للتزيين طريقة التحضير - نسلق الشمندر لمدة عشر دقائق ثم يقشّر ويقطّع. نترك قطعتين من الشمندر للتزيين. - توضع باقي قطع الشمندر في الخلاط حتى تصبح ناعمة. - في جاط نضع الطحينة واللبن وعصير الليمون والثوم المهروس والملح. نخلط المكونات بواسطة المشبّك. - نزيد إلى الخليط الشمندر المطحون ونحرّك من جديد. طريقة التقديم يسكب متبّل الشمندر في طبق ويزّين بقطع الشمندر والبقدونس ويضاف إليه زيت الزيتون. |
| الساعة الآن 06:32 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى