منتديات الشروق أونلاين

http://magazine.echoroukonline.com/d..._221006588.jpg

المقادير ˸ فانيليا ملعقة سكر من نوع ثقة 3كيلات فرينة من نوع ثقة كيلة خليط السمن والزبدة كيلة وربع ماء معطر بماء الزهر .

للحشو˸

500غ لوز ،200غ سكر من نوع ثقة ،ماء الزهر،فانيليا.

للطلاء˸

700 غ سكر ناعم من نوع ثقة ،بياض بيضة ،فانيليا ،4 ملاعق ماء الزهر ،4 ملاعق أكل عصير الليمون

للتزيين ˸

لماع غذائي فضي

أوراق وأزهار من عجينة السكر

طريقة التحضير˸

إمزجي الفرينة والسكر والفانيليا جيدا ثم أفرغي السمن وافركي جيدا ثم بللي بماء الزهر حتى تلتئم العجينة، شكلي كريات بوزن 30غ وابسطيها بالحلال.. حضري الحشو بخلط اللوز والسكر والفانيليا وبللي بماء الزهر حتى يلتئم الحشو ثم شكلي كريات بوزن 20غ , ضعيها وسط العجينة وأقفلي ثم شكلي حبة العرايش اتركيها ترتاح قبل الطهي، أدخليها في فرن ساخن درجة حرارته 200 درجة حتى تنضج جيدا واتركيها تبرد.

حضري الطلاء بمزج السكر والفانيليا واجمعي بماء الزهر والليمون حتى تحصلي على الطلاء، لوني حسب الذوق .

اطلي حبات العرايش واتركيها تجف، ثم لمعيها باللون الفضي وزيني بأوراق وأزهار من عجينة السكر.