منتديات الشروق أونلاين - Puree محشية من كوزينتي

https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net...cb&oe=567E6401
بيري محشية

المقادير
كيلو بطاطة
نصف كيلو لحم مرحي او دجاج
لحم قطع لعمل الصوص
جبن بنوعين الاحمر والمثلثاث

بصل طماطم فلفل حلو ثوم معدنوس ورقة رند توابل حسب الرغبة

الصريقة
تغلى البطاطة بقشورها تملح ولما تنضج تهرس تضاف اليها بيضة وحبات جبن مثلثات
شوية حليب توضع جانبا
لعمل الحشو
نطيب اللحم المرحي مع البصل والثوم والعدنوس وحبة طماطم وزيت حتى تنشف جيدا وتوضع جانبا

نعمل صوص بيضا بقطع اللحم ونخثرها هذي اختيارية للي ما يحبهاش شايحة

نفرش المول بورق الفيلم ليسهل علينا اخراج الطبق منه
نقسم البطاطة الى نصفين

نفرش اول طبقة ونضع عليها الحشو
والجبن وتغطى بتاني طبقة باستعمال كيس حلواني تخرج على شكل وريدات
يرش عليها الجبن رابي وتدخل للفرن لتتماسك
اليكم الصور

https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net...b6&oe=56445487

https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net...fb&oe=564D25B4

https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net...68&oe=56510F76