|
خبز الدار بطريقة سهلة وسريعة من مطبخي
http://cdn.top4top.net/i_f5d786a7451.png هذا الخبز سهل وسريع ولذيذ خاصة إذا كان لديكِ ضيق في الوقت،كما حدث معي البارحة... لنبدأ على بركة الله بالمقادير: 4 كيلات فرينة 2 كيلات حليب دافئ { انا استعملت الكأس } 2 بيضات + 1 صفار البيض {نستعمله للتزين } ، سانوج ، ملح ، ربع كأس زيْت تقريبا، وخميرة الخبز { عينك ميزانك } ----- الكيفية: نخلط جيِّداً كل من الفرينة والحليب والبيض والملح والسانوج وخميرة الخبز، والزيت، حتى نتحصل على عجينة تكون تقريبا سائلة . بعد ذلك نفرغها في سينية مدهونة بالزبدة ، ونتركها تتخمر، وبعد فترة معينة ندهنها بصفار البيض حتى تتحمَّر من الفوق وهو اختياري { أنا لم اضع صفار البيض كما هو موضحْ في الصورة} بعد ذلك نضعها في فرن يكون ساخن من قبل. http://store1.up-00.com/2015-09/1442254690561.jpg |
رد: خبز الدار بطريقة سهلة وسريعة من مطبخي
يتبث الحمد لله الي شفت حنة يدك يا كتشيعة الله يبارك فرحتيني
|
رد: خبز الدار بطريقة سهلة وسريعة من مطبخي
معقول و يستاهل التجربة يا فاطمة
فقط بخصوص خميرة الخبز إنت قلتي عينك ميزانك هذا خير منطقي في عالم المخبوزات أنا مانعرفش حجم الكيلة إللي إستخدمتيها و لكن المتعارف عليه أنه لكل 1 كلغ فرينة حسب الموسم ( شتاء و صيف ) نحتاج إلى ما يقارب 10 - 15 غ خميرة مخبوزات مثلا في الصيف لكل 1 كلغ نحتاج ل 10 غرامات خميرة ما يعادل ملعقة كبيرة و في الشتاء نحتاج لما يعادل ملعقة كبيرة و نصف أي 15 غ لأن المخبوزات عكس الطهي المالح و تحتاج لمقادير دقيقة مضبوطة |
رد: خبز الدار بطريقة سهلة وسريعة من مطبخي
اقتباس:
حياكِ الله يا الله ،كم اسعدتني يا طيبة شكرا على تثبيتكِ للموضوع، فمنكِ نتعلم ومنكِ نستفيد حفظكِ المنّان ورعاكِ ، ولا حرمنا من تشجيعاتكِ وردودكِ |
رد: خبز الدار بطريقة سهلة وسريعة من مطبخي
اقتباس:
اهلا اهلا بالغالية امينة نعم المخبوزات تحتاج لمقادير دقيقة ، بالنسبة للكيلة أنا استعملت الكأس، والفرينة كانت تقريبا رطل حسب العين، والخميرة استعملت تقريبا ملعقة كبيرة ونصف مشكورة غاليتي على مروركِ العبق الذي شرفني كثيرا تحياتي |
رد: خبز الدار بطريقة سهلة وسريعة من مطبخي
السَّلامُ علَــــيكُم الله يبارك ماشاء الله يشهي وأخيرا شفنا حنة يديك ، ربي يحفظك يبان هشوش ويشهِّي يعطيك الصحة يا فاطمة ’ فحلة الله يبارك أسْتَغْفِرُ الله وأتُوبُ اليْه |
رد: خبز الدار بطريقة سهلة وسريعة من مطبخي
يبدوا أنني راح أجربها ...طبعا طريقة خبزنا تختلف تماما عنكم
وعن طريقة الخبز ايضا تختلف ... يسلموا أيدك غاليتي فاطمة ربي يكرمك موفقة |
رد: خبز الدار بطريقة سهلة وسريعة من مطبخي
اوووووو شو هالحلاوة فطوم سااااهل وباين بنين
يعطيك الصحة يا الفحلة نتاعنا ننتظر منك المزيد فلا تحرمينا |
رد: خبز الدار بطريقة سهلة وسريعة من مطبخي
اقتباس:
اهلا بالغالية نعم صحيح ، { يجي هشيش } انتِ تاني شطورة وفحلة ماشاء الله عليكِ شكرا لمروركِ العطر الذي انشر رائحة مسك على المتصفح |
رد: خبز الدار بطريقة سهلة وسريعة من مطبخي
اقتباس:
اهلا غاليتي امل نعم الطريقة تختلف من بلد لآخر، نتمنى ان تعلمينا يوما ما خبز الارض المقدسة فلسطين اذا جربتي الوصفة اخبرينا عن النتيجة شكرا على المرور الطيب يا طيبة |
| الساعة الآن 08:10 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى