|
الكمونية بالرية و الكبدة و الطحال
المقادير: • رئة، كبد و طحال الخروف مغسولة، وتقطع إلى مكعبات كبيرة، و الكمية على حسب القدرة و عدد الأشخاص • رأس كبير من الثوم المفروم • ملعقة كبيرة من الكمون • 1 / 2 ملعقة صغيرة تابل و كروية • الملح على حسب الذوق • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود • الزيت • 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم • قرن فلفل أخضر حار • البقدونس لتزيين طريقة التحضير: 1. في المقلاة نسخن بضعة ملاعق كبيرة من الزيت ونقلى قطع الرئة، الكبد و الطحال بضع دقائق 2. من جهة أخرى، في قدر نضع بضعة ملاعق كبيرة من الزيت و نحمر فيها الثوم المفروم 3. نضيف الملح، الفلفل، الكمون، والطماطم ونصف كوب من الماء ونترك المزيج يتقلى حتى يتبخر الماء 4. في هذه الأثناء نضيف قطع الكبد، الرية و الطحال ونطهي الكل لحوالي دقيقة 5. نضيف حوالي لتر من الماء المغلي، ونغطى ويطهى الكل حتى تصير القطع طرية (لا تترددي في إضافة الماء المغلي إذا لزم الأمر) 6. في الدقائق الأخيرة من الطهي، نضيف الفلفل الحار ونترك المرق على نار خفيفة مدة 5 دقائق حتى تتشكل صلصة خاثرة. 7. زيني الطبق بالمعدنوس منقول |
رد: الكمونية بالرية و الكبدة و الطحال
الله يبارك الحاجة راكي تطيري
|
رد: الكمونية بالرية و الكبدة و الطحال
تبارك الله زيدينا زيدينا و من الرية أخطيني يا أم أسامة
|
رد: الكمونية بالرية و الكبدة و الطحال
:14::14::14::14::14::14::14::14::14::14::14::14::1 4:
حراااااااااااااااام عليك سخفتيني |
رد: الكمونية بالرية و الكبدة و الطحال
اقتباس:
|
رد: الكمونية بالرية و الكبدة و الطحال
اقتباس:
|
رد: الكمونية بالرية و الكبدة و الطحال
اقتباس:
|
رد: الكمونية بالرية و الكبدة و الطحال
السَّلامُ علَــــيكُم الله يبارك لا احب لا الكبد ولا الرية ولا الطحال تاع الكبش ، حاولتاكل الرية العام الماضي ولم انجح مضعت ولم ينتهي المضغ ههه بارك الله فيــــك أسْتَغْفِرُ الله وأتُوبُ اليْه |
رد: الكمونية بالرية و الكبدة و الطحال
ما تحبيش الكبد مش معقول آه لو كنتي قريبة على الأقل كنت ظفرت بحقك يابنتي أنا غير تقرب شهرية بابا نكتبلوا في ورقة جيبلنا شوية كبدة تاع دجاج يروح يجيبلنا واش عند الجزار ساعة كيلوا ساعة نص ساعة ربع كل مرة كيفاش ههههههههه
|
رد: الكمونية بالرية و الكبدة و الطحال
السَّلامُ علَــــيكُم اقتباس:
اذا ستظفرين بحصتين:20: واحدة مني وواحدة من عند أخي ابو الكتكوت :8: غي انا وهو مانكلوش الكبدة :2: يا عيني توأمي هو رغم فارق السن الكبير بيننا نتشابه في كل شيء حتى صفات الوجه :12: والكبدة مانحكيوش ياريت جيتي قريبة لينا كلما تكون كبدة كلما نبعثلك حصتنا :20: قربي شوي ربي يحفظك يا الغالية أسْتَغْفِرُ الله وأتُوبُ اليْه |
| الساعة الآن 04:53 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى