الملوي المعمر على شكل المحينشات بالصور
 

[العجين


نصف كيلو دقيق + كوب صغير زبدة مذابة + ملح + نصف ملعقة خميرة فورية +


ملعقة خمارة + حليب دافئ حسب الخليط..سمسم وحبة البركة للتزيين..


الحشوة


500 غرام كفتة + كوبين خضارمشكلة + فلفلة + بصلة مفرومة+ الملوي المعمر على شكل المحينشات بالصور ثوم


ملعقتين صلصة طماطم + بهار وملح + بقدونس


الطريقة


نمزج المقادير الاولى ونقوم بعجنها جيدا للحصول على عجينة لينة ومطاطيةنذهنها


بالزبدة ونصنع منها كويرات صغيرة ونتركها جانبا مكان في دافئ ..


في هدا الوقت نحضر الحشوة


نضع البصل في الزيت الو ان يذبل .....نضيف الثوم .....الفلفل .الكفتة نحرك جيدا


نضيف الخضار والبهار والملح والصلصةوشوية ماء ...نترك الكل يستوي الى ان


يتبخر كل الماء.......

نطلقوا العجينة على شكل طولي

و نديروا فيها الحشوة



http://www.anaqamaghribia.com/vb/upl...1188761943.jpg

ونلووه على شكل طولي


http://www.anaqamaghribia.com/vb/upl...1188762206.jpg

ونلووها بحال المحنشة

http://www.anaqamaghribia.com/vb/upl...1188762206.jpg

ندهنها مزيان بالزبدة

ونرشها بالسمسم وحبة البركة

وعاد ندخلها الفران

تحمر ونخرجها
http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank
تقدم بالصحة والراحة

ملاحظة : ممكن نستعملوا عدة حشوات على حسب دوقنا