|
طريقة اعداد الكبة الارنبية
الكبة الارنبية طبق لبناني قديم وهي عبارة عن كبة مقلية تغطس بصلصة الطحينة وعصير البرتفال وعصير القريب فروت وعصير الليمون المكــــــــــــــــــــــونات : 1. أقراص الكبة المحشية بلحمة الخاروف 2 . طحينة السمسم 3 . عصير ليمون وعصير برتقال وعصير القريب فروت 4 . لحمة خاروف رأس عصفور مسلوقة 5 . بصل ( قنار ) صغير مسلوق + بصل جوانح مقلي 6 . ملح فلفل اسود 7 . مرق اللحم المسلوق 8 . صنوبر مقلي طريقة العمل : 1 . تخلط طحينة السمسم بعصير الليمون وعصير البرتقال و عصير القريب فروت خلطا جيدا حتى يتجانس المزيج 2 . يضاف مرق اللحم المسلوق الى خليط الطحينة + الملح والفلفل 3 . توضع الطحينة على النار مع استمرار التحريك حتى تغلي 4 . يضاف لحم الخاروف المسلوق والبصل القنار المسلوق الى خليط الطحينة 5 . تضاف اقراص الكبة المقلية الى صلصة الطحينة 6 . يرش الصنوبر المقلي والبصل المقلي على الكبة الارنبية في جاط التقديم |
| الساعة الآن 09:06 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى