منتديات الشروق أونلاين - طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

http://www.atayebmag.com/wp-content/...0/basbosah.png

تعتبر البسبوسة من الأطباق المحببة لدى الكثير من الأشخاص وتقدم في السهرات والجمعات المسائية ونقدم لكم اليوم البسبوسة بطريقتها غير التقليدية وهي حشوها بالقشطة لاضافة طعم رائع ولذيذ لها .

المقادير :

كوب ونصف سميد ناعم

كوب وربع سكر.

ملعقة ونصف بيكنج باودر

كوب ونصف حليب بودرة

ملعقتين طحين .

كوب زبدة بحرارة الغرفة

ملعقة صغيرة ماء زهر(حسب الرغبة )

علبتين قشطة الحجم الكبير .

كمية من اللوز والفستق الحلبي وجوز الهند للتزيين .

كوب من القطر البارد .

طريقة التحضير :

ضعي المكونات جميعها (ماعدا القشطة ) في وعاء كبير ثم قومي بعجن المكونات وخلطها وتحريكها حتى تتجانس المكونات وتعطي عجينة متماسكة.

نحضر صينية الخبز ونقوم بدهنها بسمنة او زيت حتى لاتلتصق البسبوسة معنا .

نأخذ نصف كمية العجين ونفرده في الصينية ثم نقوم بفرد كل كمية القشطة على الوجه .

بعد ذلك نحضر النصف المتبقي من العجينة ونقوم بفرده فوق طبقة القشطة بلطف ولين .

احضري سكين ناعم وقومي بتقطيع الصينية الى مربعات قبل خبزها .تساعد هذه الخطوة على سهولة اخراج القطع بعد الخبز كما تساعد في زيادة عملية تشربها للقطر .

اعملي على تسخين الفرن جيداً، ثمّ ضعي صينية البسبوسة كي تتحمر بشكل مناسب حتى تصبح ذهبية اللون

اسكبي القطر البارد على الصينية فور اخراجها من الفرن .

زينيها بالفستق واللوز وجوز الهند