|
فيليه السمك المقلي
المقادير: – كيلو سمك فيليه مقطع. – ربع كوب زيت الزيتون. – ملعقة صغيرة ثوم مهروس. – حبة فلفل حار مقطعة شرائح. – ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار. – ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور. – ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون. – ملعقة صغيرة برش ليمون. – ملعقة كبيرة ملح. للسطح: – نصف كوب بقسماط مطحونة (وهو خبز وهو مسحوق الكعك الذي يوضع على الدجاج قبل القلي ويكون مخلوطاً بالملح والبهارات). – ملعقة كبيرة زبدة ذائبة. طريقة التحضير: – تمزج جميع المكونات المذكورة اعلاه. – ترتب قطع السمك في صينية الفرن بجانب بعضها البعض. – تغطى وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة. – تخلط الزبدة مع البقسماط ويوزع الخليط فوق السمك. – تخبز في فرن ساخن لمدة عشر دقائق ثم تخفف الحرارة الى معتدلة وتخبز لمدة عشرة الى خمسة عشر دقيقة (يعتمد ذلك على نوع السمك). – تقدم مع شرائح الليمون وبطاطس مقلية مع أرز وبالصحة والهناء. |
| الساعة الآن 04:30 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى