منتديات الشروق أونلاين - طريقة عمل كيك بدون بيض

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazon...6c7841bb47.jpg

نوع الطبق: حلى
الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 1 ساعة 20 دقيقة
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 1 ساعة
وجبات: 6

المكوّنات

دقيق - 250 غرام
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة
حليب مكثّف محلى - علبة أي 400 غرام
زبدة مذوبة - 100 غرام
ماء - 175 مل
خلاصة فانيليا - ملعقتان صغيرتان

نصائح

- زيني الكيكة بالسكر أو بالمكسرات المجروشة.
- قدمي الكيك من أطيب طبخة إلى جانب وصفات قهوة لذيذة مثل قهوة الموكا أو القهوة العربية بالزعفران.

طريقة العمل

1- أخلطي في وعاء كبير الدقيق مع البايكنغ باودر وبيكاربونات الصوديوم.
2- أنخلي الخليط بعدها في وعاء ثانٍ.
3- أضيفي الحليب المكثف المحلى مع الزبدة المذوبة، خلاصة الفانيليا والماء إلى المكونات الجافة.
4- أخفقي المكونات معاً حتى تتجانس.
5- إدهني في هذه الأثناء قالب كيك بالقليل من الزبدة ثم جهزيه بورق الزبدة.
6- وزعي العجينة على القالب المحضر.
7- أخبزي الكيك في الفرن لحوالى 60 دقيقة حتى ينضج ثم اتركيه يبرد على حرارة الغرفة قبل التقديم.