منتديات الشروق أونلاين - حلوى أصابع التمر الطرية واللذيذة

http://www.dzbnina.com/wp-content/up...iyate-tamr.jpg

المقادير:

– 3 أكواب دقيق.
– 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
– 1 ملعقة كبيرة سكر.
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
– رشة ملح .
– 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
– 1/2 كوب زيت.
– 3/4 كوب ماء دافئ.
– 1بيضة.
– سمسم للزينة.

الحشوة:

– معجون التمر 200 غ.
– 1 ملعقة صغير زبدة.
– 1 ملعقة صغيرة قرفة.

طريقة التحضير:

– يوضع الدقيق في اناء مع الخميرة والسكر والبيكنج باودر والملح والقرفة والزيت والماء وتمر ويعجن جيداً حتي تتكون عجينة.
– تعجن مقادير الحشوة جميعها حتي تتمزج مع بعض.
– يقسم العجين أقراصاً صغيرة.
– يفرد كل قرص بالدقيق حتي لا يلتصق, ثم قومي بوضع الحشوة, وأقفلي العجينة علي الحشوة ولفيها علي شكل أصابع.
– تقطع الأصابع بالحجم المناسب, ويدهن وجهها بالبيض ثم رشي عليها السمسم.
– تخبز في فرن حامي إلى أن تنضج, وتصبح ذهبية اللون وبالصحة والهناء.