منتديات الشروق أونلاين - 7 توابل تعزز صحة الدماغ وتقوي الذاكرة.. تعرف عليها

7 توابل تعزز صحة الدماغ وتقوي الذاكرة.. تعرف عليها

كشفت دراسة أمريكية حديثة: أن هناك مجموعة من التوابل عند إضافتها للطعام: تعزز صحة الدماغ، وتقوي الذاكرة، وتخفض من نسبة الإصابة بمرض الزهايمر، وتتمثل فى 7 توابل هي:-

1-الكركم:
الكركم والكارى يحتويان على مادة كيميائية تقوى الذاكرة والدماغ وتحمى من الزهايمر.

2-الزعفران:
فعال مثل الأدوية فى علاج حالات الاكتئاب الشديد.

3-القرفة:
تقوى الانتباه والشهوة الجنسية للرجال وتنظم السكر وتقلل الرغبة فى تناول الطعام.

4-الزعتر:
يحتوى على مضادات الأكسدة ويعتبر أحد أقوى حماة خلايا الدماغ على هذا الكوكب.

5-الثوم:
يعزز تدفق الدم إلى الدماغ ويقتل خلايا السرطان بها.

6-الزنجبيل:
يجعلك أكثر ذكاء ويعالج الصداع النصفي والشلل الرعاش.

7-روزمارى:
يقلل التدهور الإدراكي لدى مرضى الخرف.

4 أطعمة تنشط خلايا المخ وتقوي الذاكرة.. تعرف عليها

أظهرت نتائج دراسة ألمانية حديثة: أن الأطعمة التي نتناولها من العوامل التي تؤثر على قوة التركيز، وأن هناك أنواع من الأطعمة تزيد من قدرتنا على التركيز، كما أنها تنشط خلايا المخ.
وهذه الأطعمة هي:-

1-شرب الماء:
75% من المخ يتكون من الماء، لذلك فقلة شرب المياه يؤدي إلى جفاف خلايا المخ وهو ما يؤثر على أدائه، لذلك ينصح الخبراء بشرب من لترين إلى 3 لترات من الماء في اليوم مع مراعاة شرب كميات أكثر في حالة ممارسة الرياضة التي لها أيضاً تأثير إيجابي على المخن فقلة شرب الماء تؤدي إلى انكماش الزوائد الشجرية الموجودة في المخ والتي تستقبل المعلومات.

2-أكل الأسماك والمكسرات:
الأسماك تحتوي على الأحماض الدهنية الأوميغا 3، كما تحتوي المكسرات على العديد من هذه الأحماض الدهنية المهمة للجسم، فهي تمد خلايا المخ بما يحتاجه مما يعزز عملية التواصل لدى الإنسان، إضافة إلى ذلك فإن الأحماض الدهنية الأوميغا 3 تنشط الذاكرة في المخ وعملية إيجاد الحلول وتقوي استقبال الإنسان للمعلومات وعملية التعلم لديه.

3-تناول الفواكه:
أنواع التوت المختلفة من الأغذية المهمة والحيوية للمخ، فهي تحتوي على مادة أنثوسيان وهي مادة عضوية تقوي عملية التفكير.

4-أكل الخضراوات بصفة دورية:
ينصح خبراء التغذية بتناول القرنبيط والبروكولي لأنهما من الخضروات التي تساهم في توازن نسبة السكر في الدم ما يؤدي إلى رفع نسبة تركيز الإنسان. كما أن هذه الخضروات تقوي الذاكرة، فقد أثبت باحثون أن الأشخاص الذي يتناولون الخضراوات بكثرة كانت نتائج اختبار ذاكرتهم من أحسن النتائج.