منتديات الشروق أونلاين - غراتان شفلور من مطبخهم ساهل ماهل

السَّلامُ علَــــيكُم
شفلووور

حتاج راس شوفلور
صدر دجاجة او اسكالوب
بصلة
راس فلفل حار
دبشة او معدنوس و يمكن الاستغناء عنهما
ثوم
توابل
ملعقيتين زيت
ملح و فلف اسود
5 بيضات
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
جبن حسب الرغبة

طريقة التحضير
اول شيء نضع الشوفلور يطيب في الماء و الملح
من جهة اخرى نفرم البصل و الفلف الحار و الثوم و نضعه في مقلاة بها زيت يتقلى
ثم نفرم الاسكالوب او صدر الدجاج مع الدبشة او المعجنوس و نضيفه لخليط البصل
ثم نضيف لهم الملح و الفلف الاسود و التوابل و نتركهم حتى يطيبو
بعد ما يطيب الشوفلور نقطره جيدا من الماء ثم نمعسه بالفرشاة
نضعه في صحن كبير و نضيف له خليط الدجاج و البيض و خميرة الحلوى حوالي ملعقة صغيرة و الججبن المقطع او يمكن الاستغناء عنه كما يمكن اضافة الملح حسب الذوق
نخلط الكل جيدا ثم نفرغ الخليط في قالب مدهون بالزبدة و ندخله للفرن حتى يحمر الوجه

الصور
https://scontent-bru2-1.xx.fbcdn.net...c2&oe=5721ECE5

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...751cd3afc8a451
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...6acc807c3e5b21

https://scontent-bru2-1.xx.fbcdn.net...2b&oe=571117B7

https://scontent-bru2-1.xx.fbcdn.net...7d&oe=56DC7044

https://scontent-bru2-1.xx.fbcdn.net...a4&oe=56DA9F52

أسْتَغْفِرُ الله وأتُوبُ اليْه