منتديات الشروق أونلاين - بيتزا الفراولة

المقادير :

للعجين ( الطبقة المقرمشة ) :
•1 كوب طحين
•4/1 كوب سكر بودرة
•2/1 كوب زبدة بيضاء
لحشو الجبن :
•225 جرام جبن كريمي ( في درجة حرارة الغرفة )
•2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
•2/1 كوب سكر بودرة
•4/1 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج
لصوص الفراولة :
•1 كوب فراولة مهروسة
•4 ملاعق كبيرة سكر
•1 ملعقة كبيرة نشا
•10 - 12 حبات فراولة مقطعة شرائح

طريقة التحضير :

•لعمل طبقة العجين : في وعاء كبير، امزجي الطحين والسكر والزبدة بشكل جيد ثم قومي بتشكيل العجين بشكل كرة، باستخدام يديكِ .

http://store2.up-00.com/2015-12/1450537362921.jpg

•افردي العجين في صينية خبز مدهونة بقليل من الزبدة، ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة ثم اتركيها لتبرد تماماً .

http://store2.up-00.com/2015-12/1450537460351.jpg

•لعمل حشوة الجبن : في وعاء كبير، اخفقي كلا من ( الجبن، الفانيليا، مسحوق السكر، عصير الليمون ) افردي الخليط على سطح العجين .

http://store2.up-00.com/2015-12/1450537498071.jpg

•لعمل صوص الفراولة : في وعاء الطهي، ضعي الفراولة المهروسة والسكر والنشا على نار متوسطة الحرارة، قلبي باستمرار حتى يصبح الصوص سميك ثم ارفعيه جانباً ليبرد .

http://store2.up-00.com/2015-12/1450537535791.jpg

•افردي الصوص على سطح الجبن ثم رصي شرائح الفراولة، كما هو موضح بالصورة .

http://store2.up-00.com/2015-12/1450537564861.jpg

•قطعي البيتزا إلى مثلثات وقدميها فوراً .

http://store2.up-00.com/2015-12/1450537591071.jpg