المقادير :

• 1 دجاجة كاملة ( 2000 جرام )

• 4/1 كوب زيت زيتون

• 2 ملعقة صغيرة مستردة

• 2 ملعقة صغيرة عسل

• 1 ملعقة صغيرة ثوم مطحون

• 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف

• 2/1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر

• 1 حبة ليمون

• 4/1 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون

• 6 فصوص ثوم

• ملح وفلفل

• 1 رأس ثوم كامل ( اختياري )

• بقدونس طازج وشرائح الليمون ( للتزيين )

· امزجي جميع المكونات في وعاء كبير ثم ادهني بها سطح الدجاجة من جميع الاتجاهات، باستخدام فرشاة الطبخ، غطي الصينية بكيس بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو ليلة كاملة .

· أزيلي الجزء العلوي من رأس الثوم، ثم أزيلي القشرة الخارجية، كما هو موضح بالصورة

· ضعي الثوم على سطح الدجاج ثم غطي الصينية بورق القصدير وقومي بعمل ثقوب عند حواف الصينية، باستخدام سكين حاد .

· ضعي الصينية على الرف الأوسط في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 80 - 100 دقيقة ( تعتمد مدة الطهي على حجم الدجاج ) ثم أزيلي ورق القصدير وضعيها تحت الشواء لمدة 20 دقيقة أخرى .

· زيني الطبق بالبقدونس الطازج وشرائح الليمون وقدميه فوراً، صحتين وهنا .

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو اسامة (المشاركة 2104307) طائر يحرض على أكل الطيور خيانة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة warda22 (المشاركة 2104334) راك حاب تطير وحدك على مايبدو والبقية للشوي منظرها يشهي ولونها الذهبي يفتح النفس مشكور

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام زين الدين (المشاركة 2104346) http://www.ibda3world.com/wp-content..._to_640_56.jpg اليوم نعشي المنتدى الوصفة لا تحتمل الانتظار

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام زين الدين (المشاركة 2104346) http://www.ibda3world.com/wp-content..._to_640_56.jpg اليوم نعشي المنتدى الوصفة لا تحتمل الانتظار

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو اسامة (المشاركة 2104368) ...خال ...خال حديثنا على الدجاج ...