|
لفائف القرفة ولا اطيب
مقادير العجينة : كوبين من الحليب نصف كوب من الزبدة المذابة ملعقة كبيرة من الخميرة رشة ملح ثلاثة ارباع الكوب من السكر البني خمسة أكواب من الدقيق المنخول للحشو : سكر بني قرفة زبدة لطبقة الفروستينج : أربع ملاعق كبيرة من الزبدة كوبين من السكر البودرة ملعقة صغيرة من الفانيلا من 3 الى 6 ملاعق من الماء الساخن طريقة تحضيرلفائف القرفة : - تضاف الخميرة الى الحليب وتحرك ، ثم يضاف اليها السكر والزبدة وتحرك ، ثم يضاف الدقيق والملح ، تخلط المقادير جيدا حتى تصبح عجينة ملساء وطرية جدا ، تترك لترتاح مدة نصف ساعة ، ثم تعجن مرة اخرى وتغطى حتى يتضاعف حجمها - يقطع العجين إلى 4 قطع ويفرد حتى يصبح مربع كبير ثم يدهن بالزبدة ويرش بالسكر والقرفة - تلف العجينة على شكل اسطوانة محكمة الاغلاق ثم تقطع الى دوائر - توضع العجينة على صينية الخبز وتغطى وتترك لترتاح مدة 20 دقيقة - تخبز في فرن بدرجة حرارة 180 حتى يصبح لونها ذهبيا ، تترك لترتاح - تخلط الزبدة والفانيلا والسكر معا ثم يضاف اليها ملعقة ماء في كل مرة حتى يصبح قوامه مناسبا ، ثم تصب فوق اللفائف |
| الساعة الآن 01:24 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى