|
عيش السرايا
من الحلويات سهلة الاعداد والتحضير لا تحتاج وقت طويل للاعداد تتكون من خبز التوست والحليب والسكر المكونات 1- خبز توست قالب واحد 2- حليب كامل الدسم لتر ونصف 3- سكر للقشطة كاستين 4- سكر للكراميل المحروق مقدار كاستين 5- ماء الزهر ملعفتين 6- زبدة ملعقتين 7- مكسرات وفواكة مجففة مشكلة - نرتب خبز التوست في صنية ونحمصة بالفرن حتى يصبع لون الخبز بني - نحرق كاستين السكر حتى يتكرما ويصبح لونة بني وبعد ذلك نضيف الماء الى السكر المحروق ونضعهم على النار حتى يغلي - نضيف السكر المحروق المغلي بالماء وماء الورد الى خبز التوست المحص ونتركة حتى يتشرب - نصفي خبز التوست من السكر المكرمل الزائد ونضعة في جاط خاص لسكب عيش السرايا - نغلي الحليب مع كاستين من السكر وملعقتين الزبدة ونضيف النشا الى خليط الحليب تدريجي حتى تصبح القشطة جاهزة - نسكب القشطة الساخنة فوق خليط الخبز وتوضع في الثلاجة حتى تبرد وتخرج من الثلاجة وتزين بالمكسرات والفواكة المجففة |
| الساعة الآن 07:50 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى