منتديات الشروق أونلاين - بسكوي بالمعجون ( حلويات اقتصادية )

*** صورة الحلوى :

http://1.bp.blogspot.com/-2uo2Gk-ZUN...s1600/crg1.jpg

*** المقادير :
1- العجينة :

02 بيض - 1/2 كأس سكر خشن - 1/2 كأس زيت - فانيليا - حبة ليمون

ملعقة صغيرة خميرة الحلوى ( لا نكثر منها حتى يحافظ على شكله عند الطهي )

- فرينة.
1- التزيين :
رقائق اللوز او الفول السوداني المدشش ( الكاوكاو ).
- مربى ( الذوق اختياري) - كمية من الجيلي تعمل على تماسك
المربى و لا يسيل عند تقطيع الحلوى.
- ملون احمر - سكر رطب.
*** طريقة التحضير :
* بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط البيض مع السكر ثم نضيف الزيت و نحرك ثم نضيف الفانيليا و زاست الليمون ثم الخميرة و نحرك ثم نضيف له الفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة ليست طرية و لا يابسة.
* نأخذ صينية الفرن و نضع عليها ورق الزبدة و نشكل حرابش و نقوم بتسويتهم مثل ما هو مبين في الصورة ( نفس شكل الكروكي ) .

http://1.bp.blogspot.com/-8T6PGj0Z-4...s1600/crg2.jpg

* بواسطة الاصبع نضغط عليها في المنتصف.

http://4.bp.blogspot.com/-v7t3HIg4PQ...s1600/crg3.jpg

* ندهن الجوانب ببياض البيض و نذري عليهم رقائق اللوز
او الفول السوداني المهروس .

http://4.bp.blogspot.com/-KMA_qu26K7...s1600/crg4.jpg

* ندخله للفرن يكون مسخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 °مئوية.
* بعد نضج الحلوى نرش على الاطراف سكر رطب و في الوسط نضع المربى الممزوج مع الجيلي و الملون الغذائي ( الاحمر ) .

http://4.bp.blogspot.com/-zqs0JY28gz...s1600/crg5.jpg

* نترك الحلوى تبرد جيدا حتى يتماسك المربى مع الجيلي ثم نقوم بتقطيعها بحذر.

http://4.bp.blogspot.com/-O9PNrqku2h...s1600/crg6.jpg

*** التقديم :

http://4.bp.blogspot.com/-mrvCaX5Rd-...s1600/crg7.jpg

شهية طيبة للجميع