منتديات الشروق أونلاين - مملحات بالسردين على الطريقة الشرقية

http://3.bp.blogspot.com/-zhsGKY76_f...20/Tabkh46.jpg

من وصفات طبخ المملحات ما هو بسيط المراحل وشهي، واليوم اخترنا لكم مملحات بالسردين والكزبر.

المقادير:
- أوراق ديول
- علبة سردين بالزيت
- 100غ من الجبن الأبيض
- بضع قطرات من عصير الليمون
- فص ثوم
- قليل من الكمون
- كزبر

طريقة التحضير:
قطروا السردين، افتحوه إلى قسمين وانزعوا العمود الشوكي. ضعوه في وعاء الخلاط الكهربائي مع الجبن وفص الثوم المقشر والمهروس والكزبر والكمون، اطحنوا هذه المكونات برفق.
قسموا حشو السردين وسط كل ورقة ديول، اطووا جوانب الورقة كما في الصامصة.
اطهوها في زيت ساخنة لبضع دقائق من كل جانب.