منتديات الشروق أونلاين

http://1.bp.blogspot.com/-t8Q3BXhwxP...00/Tabkh60.jpg

اخترنا لكم اليوم وصفة من وصفات طبخ المرطبات اللذيذة الباردة التي تلائم حرارة الفصل والأذواق الكثيرة.

المقادير:
- موزتان ناضجتان
- حليب (حوالي 60 سل)
- ملعقة كبيرة مملوءة نشاء ذرى
- ملعقة كبيرة سكر
وكذلك:
- 50غ شوكولاطة سوداء خاصة بالحلويات
- 40 سل تقريبا من الحليب
- نصف ملعقة صغيرة من الأغار (agar-agar)
- قليل من شرائح اللوز (اختياري)

طريقة التحضير:
أذيبوا الشوكولاطة مع الحليب ومادة الأغار، واتركوها تسخن المدة اللازمة حتى يؤدي الأغار مفعوله بعد ذلك، حوالي دقيقة على الأقل. لا يستلزم الأمر درجة الغليان.

ضعوا كلا من الموز والحليب والنشاء والسكر في الخلاط الكهربائي. اسكبوا الخليط في قدر صغيرة واتركوه يتكثف على نار هادئة مع التحريك المستمر.

وأخيرا ما عليكم إلا ترتيب الأكواب: أولا ضعوا طبقة من خليط الشوكولاطة واتركوها تثبت، بعدها بإمكانكم إضافة قليل من اللوز ثم طبقة من كريمة اللوز.

بعد ذلك، لن يبقى لكم إلا تزيين السطح حسب ذوقكم.