|
فطائر مقرمشة وجد لذيذ
المقادير 3 بياض بيض 100 غرام زبدة مذابة 100 غرام سكر 100 غرام دقيق ابيض ممتاز الكريما 300 كريم الخفق 50 غرام سكر بودرة التزيين لوز او كاوكاو مهروش الطريقة نطرب جيدا كل المقادير حتى نحصل على خليط خفيف شيئا ما ناخذ طاوة الفرن نضع فيها ورق الطهي وناخذ مقدار من الخليط حوالي ملعقة كبيرة او نضعها فوق الورق ونمدها باسفل الملعقة كي نحصل على شكل دائري والطبقة شيئا ما خفيفة نستمر هكذا حتى ننتهي من الخليط كله ندخله الفرن على درجة حرارة 160 الى 170 مدة مابين 10 الى 15 او اقل فقط حتى نلاحظ احمرار الحواف نخرجها وفور اخراجها نلفها على شكل كورني ونتركهم حتى يبردوا تماما في هده الاثناء الكريما نقوم بتطريب الكريما جيدا مع السكر البودرة ثم نقوم بحشو الفطائر او الكورني ونزينهم باللوزا والكاوكاو المهروش ونقدمهم |
رد: فطائر مقرمشة وجد لذيذ
في منتهى الجمال و أكيد اللذة بالمناسبة يمكن إضافة لوز للعجينة أو جلجلان كما يمكن تشكيلها على شكل سيڨار
أو أي شكل آخر حسب ما نريد أن نقدم في هذا النوع من المقرمشات |
| الساعة الآن 04:29 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى