منتديات الشروق أونلاين - طريقة عمل الفوتشيني بالخضار

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazon...f8b4bf907e.jpg

نوع الطبق: أطباق رئيسية
الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 25 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقة
وقت الطبخ: 15 دقيقة
وجبات: 3

المكوّنات

مرق خضار - 4 أكواب
معكرونة فيتوتشيني - علبة
بصل حجم صغير مقطّع إلى شرائح رفيعة - 1
هليون طازج مقطّع - 500 غرام
ثوم مهروس - 4 فصوص
فلفل أحمر حار - رشة
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
بازلاء مثلّجة - ثلاثة أرباع كوب
كريمة طبخ - ربع كوب
جبن بارميزان - ملعقتان كبيرتان
قشر ليمون حامض مبشور - ملعقتان كبيرتان

نصائح

- زيني وجه طبقك بالبقدونس المفروم والمزيد من جبن البارميزان.
-.

طريقة العمل

1- ضعي في قدر المعكرونة، البصل، الهليون والثوم.
2- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر ثمّ أسكبي المرق والزيت.
3- ضعي القدر على حرارة مرتفعة.
4- عندما يغلي المزيج، قلّبي المزيج بتأن.
5- بعد مرور حوالى 7 دقائق، أضيفي البازلاء، الكريمة، الجبن وقشر الليمون الحامض.
6- أتركي المزيج على النار لدقيقتين إضافيتين مع التحريك من وقت إلى آخر.
7- إرفعي القدر عن النار واتركيه لضع دقائق حتى تثخن الصلصة.
8- أسكبي المعكرونة في طبق تقديم وزيّني به سفرتك.