|
الفطر المحشي
المكوّنات طريقة العمل
1- نظفي الفطر بقطعة قماش مبللة بالقليل من الماء ثم ازيلي اطراف الفطر ثم قطعيها الى قطع متوسطة الحجم مع الإحتفاظ بالجزء الاساسي منها. 2- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات. 3- أضيفي اللحم مع التقليب المستمر حتى يتغير لون المكونات. 4- زيدي أطراف الفطر ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، القرفة، الحبهان، البابريكا والأرويغانو. 5- أضيفي بعدها القليل من جبن الموزاريلا، قلّبي المكونات حتى تتداخل ثم ارفعي القدر عن النار. 6- ضعي في وسط كلّ قطعة فطر القليل من حشوة اللحم ثم صُفيها في صينية فرن. 7- في قدر على النار، ذوّبي شوربة الفطر في نصف كوب من الماء ثم اضيفي الكريمة ومرق الخضار. 8- نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثم قلّبي المكونات حتى تغلي وتتماسك. 9- إرفعي القدر عن النار، اسكبي الكريمة فوق حبات الفطر المحشية ثم انثري الأوريغانو، جبن الموزاريلا والصنوبر على الوجه. 10- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية واتركيها لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج حبات الفطر. 11- أخرجي الصينية من الفرن ثم قدمي الصينية مباشرة على سفرتك. |
| الساعة الآن 03:11 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى