منتديات الشروق أونلاين - كيـــك رولـــي بـكريمـــة الليمـــون

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- الحلويات (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=244)

- - كيـــك رولـــي بـكريمـــة الليمـــون (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=336658)

كيـــك رولـــي بـكريمـــة الليمـــون

كيـــك رولـــي بـكريمـــة الليمـــون
مكونات و طريقة اعداد كيك رولي بـكريمة الليمون
المقاديــــر :
6 بيض + 180 غ سكر نخلطوهم جيدا بالعجانة حتى يتضاعف الخليط و يصبح ابيض + قشور حامضة ننزعه من العجانة في جهة اخرى اخلطي 180 غ فرينة + نصف كيس خميرة ثم نضيفها بالتدريج الى الخليط الاول مع غربلته في كل مرة...
مدة الطهي 10 د 180 ° يجب ان يصبح لونه من الفوق ذهبي (الطهي يكون فوق ورق الطهي لتجنب عدم الإلتصاق )
الشراب :
2 كيسان ماء +كاس سكر+قطعة ليمون فوق النار ننزعه بعد 5 د من الغليان
كريمة الزبدة:
خلظي بالخلاط الكهربائى 4 بياض البيض + 240 غ سكر فوق حمام مائي حتى تتحصلي على موغنغ انزعيها من فوق الحمام و تركيها حتى تصبح باردة (دافئة) ثم نضيف 400 غ زبدة مع الخلط بالخلاط الكهربائي و في الاخير نضيف قليل من كريمة الليمون للذوق
كريمة الليمون:
2 حبات بيض + 100 غ زبدة + عصير حبة كبيرة قارص + قشور + 130 غ سكر نخلط الكل فوق حمام مائى او في كسرونة ثقيلة حتى تعقد و في الاخير نصفيها
وبالصحــــة والهنـــاء

https://scontent-mrs1-1.xx.fbcdn.net...8b&oe=574D6231

منقوول