منتديات الشروق أونلاين - croissants بطريقة سهلة جدا من مطبخــي

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- الحلويات (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=244)

- - croissants بطريقة سهلة جدا من مطبخــي (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=338388)

croissants بطريقة سهلة جدا من مطبخــي

السلامُ عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جبتلكم وصفة رائعة جدا وسهلة للــ croissants ،
اتمنى ان تنال اعجابكم

http://store1.up-00.com/2016-04/145987287488111.jpg
~ المكونات ~

كأس حليب
1 م ك خميرة خبز
2 م ك سُكر
بيضة
ربع كأس زيت
قرصة ملح
خميرة الحلوى
فرينة

~ الطريقة~

نحضر الحليب+ الزيت + السكر + الخميرة + البيضة +زيت+ الملح ونخلط الجميع ثم نضيف الفرنة وخميرة الحلوى ونستمر في اضافة الفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة... بعد ذلك نقسم العجينة إلى 6 كرات ونتركها ترتاح 10 دقائق ،
ثم نفتحها على شكل دوائر صغيرة ، وندهنها بالزبدة ثم نضيف الدائرة الثانية ونضيف الزبدة وهكذا حتى نصل للدائرة الاخيرة حيث نرشها بالفرينة فقط ، دون دهنها بالزبدة
كما هو موضح في الصورة

http://store1.up-00.com/2016-04/145987360714771.jpg
بعد ذلك نورقها لنتحصل على عجينة على شكل دائرة كبيرة سمكها تقريبا 1 سم ،
نقطعها 16 قطعة مثلثة كما نُقطع البيتزا ، للاسف ضاعت مني صورة هذه المرحلة :10:

بعد ذلك ، نشكلها كما في الصورة الآن

http://store1.up-00.com/2016-04/145987360756012.jpg

ثُم نضعها في سينية الفرن ، ونتركها تختمر ، بعد ذلك ندهنها ببيضة ، ثم نضعها في الفرن الذي كان مسخن من قبل..

http://store2.up-00.com/2016-04/145987261730631.jpg

وبالصحة والعافية