السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

طبقنا اليوم فطيرة التفاح اللذيذة




المكونات

عجينة البف باستري /buff pastry

تفاح مقطع

دارسين مطحون / قرفة مطحونة

مربى / النوع حسب الاختيار



الطريقة

المفروض تكون عجينة البف باستري الكبيرة ولكني لم اجد في السوق فراح استخدم القطع الصغيره واوصلها ببعض حتى تصبح كبيره

http://www.jedir3waish.com/uploads/7...15740_orig.png

بعد ما جهزت العجينة ادهن القالب او الصينية الي بنسوي فيه الفطيره بالزيت

http://www.jedir3waish.com/uploads/7...99540_orig.png

واحط عليها ورق الزبده وادهنها بالزيت على شان ما تلصق

http://www.jedir3waish.com/uploads/7...00851_orig.png

والحين احط عليها العجينة

http://www.jedir3waish.com/uploads/7...33069_orig.png

وبعدها نحط قطع التفاح الي عندنا


http://www.jedir3waish.com/uploads/7...80467_orig.png

نرش عليها الدارسين المطحون او في بعض الناس يسمونه القرفة


http://www.jedir3waish.com/uploads/7...71658_orig.png

نجهزه عجينة اخرى من البف باستري مثل الي استخدمناها للقاعده


http://www.jedir3waish.com/uploads/7...75047_orig.png

باستخدام هذه الالة تقوم بعمل تشققات في العجينة حتى تصبح بشكل شبك او في حال ماعندكم اياها تقدرون تسونه بشكل يدوي


http://www.jedir3waish.com/uploads/7...17479_orig.png

نغطي القالب بهذي العجينة


http://www.jedir3waish.com/uploads/7...48746_orig.png


نضبظة ونقص منه الزوائد
ثم ندهنة بالزيت


http://www.jedir3waish.com/uploads/7...20480_orig.png


وندخله الفرن على درجة حراره 180 تغريبا 20 دقيقة


http://www.jedir3waish.com/uploads/7...62852_orig.png



وبعد ما تخلص ندهنه
بخليط مربى / النوع حسب الاختيار / مع ملعقة او ملعقتين ماء دافي


http://www.jedir3waish.com/uploads/7...07815_orig.png

http://www.jedir3waish.com/uploads/7...14609_orig.png

الشكل النهائي وعليكم بالعافية


http://www.jedir3waish.com/uploads/7...07008_orig.jpg

http://www.jedir3waish.com/uploads/7...92353_orig.jpg