طريقة عمل خبز العروق ( مطبخ جدر عويش )
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة


http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0...24845_orig.jpg

اولا هذا فيديو تطبيق للوصفة من اعدادي

[YOUTUBE]v-7htt_WOIo[/YOUTUBE]



ثانيا : الوصفة

ملاحظه : المقادير حسب الكمية المراد عملها

نضع نص كيلو من اللحم المفروم

نحط فوقة بصلتين او الي يحب البصل بزياده ممكن يحط ثلاث

كوب بقدونس مفروم
+
كوب كزبرة مفروم

كوب بقل مقطع / كراث

كوسا مبشورة غير مطبوخة
+
بطاطة متوسطة الحجم مبشورة غير مطبوخة

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0...66851_orig.png

ملعقة ثوم مهروس + ملعقة زنجبيل مهروس

ملعقة نشا مليانة + نص معلقة بيكن باودر

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0...24362_orig.png

نضيف عليهم البهارات


ملعقة كزبرة
ملعقة كركم
ملعقة ملح
ملعقة ببريكا
ملعقة فلفل اسود

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0...42316_orig.png

نضيف نص كوب طحين اسمر

ثم نضيف كوب ماء مع ملاحظة سماكة العجينة احيانا تحتاج اكثر حسب الكمية الي قاعد تسونها لازم العجينة ما تصير سائلة ولا يابسة تكون بالنص


ونبتدي نخلط بالايد
لين تصير شوي متماسكة

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0...09498_orig.png


الحين عجينتنا جاهزه نحط الزيت على النار
ونبتدي نكبب ونحطه بالزيت

ملاحظة : لازم نكبب ونحطة على الزيت مباشرتا
يعني بنفس الوقت لانه ما تتحمل

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0...70018_orig.png



الى ان تستوي وعليكم بالعافية

وهذا الشكل النهائي

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0...33018_orig.png

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0...49391_orig.png

رد: طريقة عمل خبز العروق ( مطبخ جدر عويش )
 

تسلم الايادي اخي

رد: طريقة عمل خبز العروق ( مطبخ جدر عويش )
 

يعطيك الصحة خويا