منتديات الشروق أونلاين - الطريقة الصحيحة لاعادة تسخين البيتزا ؟

http://cdn.alfood.com/wp-content/upl...abstract-2.jpg

لستم بحاجة إلى مايكرويف أو فرن كما يعتقد الجميع! فكلاهما يفسدان طعم البيتزا ويجعلناها رطبة بشكل تفقد العجينة خاصيتها المقرمشة! ما الحل إذاً؟ هنالك طريقة أسهل وأبسط تجعلكم تستمتعون ببقايا بيتزا اليوم الماضي وكأنكم خبزتموها أو طلبتموها طازجة من المطعم للتو!
كيف؟ قطعاً أسهل مما كنتم تتوقعون ولن يطلب منكم أدوات أو تنفيذ خطوات معقدة فقط حضروا المقلاة و”قطرة” زيت! إن كانت كلمة “قلي” هي ما تبادرت إلى أذهانكم فلستم بعيدين عن الإجابة!
حسناً، لن نطيل أكثر عليكم الطريقة!
نخرج قطعة البيتزا المتبقية من وليمة البارحة من الثلاجة

http://cdn.alfood.com/wp-content/upl...7-1024x576.jpg

نضع مقلاة على النار ونشعل تحتها على درجة حرارة متوسطة

http://cdn.alfood.com/wp-content/upl...8-1024x576.jpg

نصب قطرة من الزيت في المقلاة كافية بالكاد لتبليل قاعدة قطعة البيتزا

http://cdn.alfood.com/wp-content/upl...4-1024x576.jpg

http://cdn.alfood.com/wp-content/upl...2-1024x576.jpg

نحركها قليلا بيدنا على الزيت إلى أن تتشربه

http://cdn.alfood.com/wp-content/upl...6-1024x576.jpg

نغطي المقلاة وندعها تقلى..

http://cdn.alfood.com/wp-content/upl...1-1024x576.jpg

لمدة دقيقة واحدة فقط..

http://cdn.alfood.com/wp-content/upl...5-1024x576.jpg

بعد انتهاء المدة نقوم برفع الغطاء لنجد الجبنة قد ذابت وكرست عجينة البيتزا ما تزال مقرمشة!

http://cdn.alfood.com/wp-content/upl...3-1024x576.jpg