منتديات الشروق أونلاين

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)
-   الحلويات (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=244)
-   -   غريبية الورقة القسنطينية (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=346166)

ام زين الدين 30-06-2016 11:26 PM
غريبية الورقة القسنطينية
 

http://store1.up-00.com/2016-06/1467329022531.jpg
  • 5كيلات فرينة
  • كيلة زبدة ذائبة
  • ماء ورد+ ماء رشة ملح
*الحشو:
  • 3 كيلات فول سوداني محمص و مرحي ( كاوكاو)
  • كيلة سكر عادي
إذا لم تستطيعي جمع العجينة يمكنك اضافة الزبدة الذائبة
 * التزيين:
  • بيضة
  • قليل من مسحوق الفول السوداني المحمص المهروش
العجينة:
  • ضعي الفرينة المنخولة و الملح في اناء غامق أو في الخلاط
  • شكلي حفرة في الوسط و اضيفي الزبدة الذائبة (غير ساخنة)
  • باطراف الاصابع قومي بجمع العجين وذلك باضافة الماء و ماء الورد تدريجيا حتا تتحصلي على عجينة ,غطي العجين و اتركيه ليرتاح
**تحضير الحشو
  • قومي بطحن الكاوكاو(الفول السوداني) في المطحنة الكهربائية , حتى يعجن وتقدري تطميه وتروليه كاحربوش الكاوكاو يكون محمص مليح
  • اعجنيه بيدك وديري حرابيش
  • (3سم) ,
  • حلي العجينة الأولى بشكل رقيق جدا حوالي 1مم ضعي الحربوش الكاوكاو على العجينة ثم قومي بلف العجين على الحربوش مرتين وقومي بقص الفائض من العجين يمكنك ان تلصقي اخر العجين ببياض البيض
  • قومي بدهن سطح العجين بصفار البيض ثم ضهي مسحوق الكاوكاو من فوق

رميساء رميساء 01-07-2016 12:31 AM
رد: غريبية الورقة القسنطينية
 
تسلم الايادي طاطا ام زيزو ربي يحفظك

ام زين الدين 08-07-2016 07:48 PM
رد: غريبية الورقة القسنطينية
 
شكرااااااا لك مرورك

غايتي رضا الرحمن 08-07-2016 07:52 PM
رد: غريبية الورقة القسنطينية
 
السلامُ عليكم ورحمة الله

بارك الله فيك خالتي
جميـــلة
بصحتكم

نسرينات الامل 08-07-2016 07:56 PM
رد: غريبية الورقة القسنطينية
 
ماشاء الله يعطيك الصحة طاطا


الساعة الآن 04:25 PM.

Powered by vBulletin
قوانين المنتدى